Grecești · Burger
Bifteki cu feta
Chiftele grecești suculente umplute cu feta care se topește, la grătar.
Listă de cumpărături
- Carne tocată amestec (vită + porc) (600 g)
- Ceapă rasă
- Usturoi, oregano, mentă
- Pesmet + puțin lapte
- Feta (cuburi pentru umplut)
- Sare, piper
Rețetă · pas cu pas
- Amestecă carnea cu ceapă, usturoi, ierburi, pesmet înmuiat, sare, piper.
- Fă chiftele plate; pune un cub de feta în mijloc și închide carnea în jurul lui.
- Grill MED, ~6-7 min pe parte până sunt bine făcute (72°C).
- Lasă 3 min — feta din interior e topită.
Sigilează bine feta în carne, altfel curge pe grătar. Ceapa rasă (nu tocată) ține biftekiul suculent. Tăietura cu feta scursă = cadru viral.