Grecești · Fructe de mare
Caracatiță la grătar
Tentacule de caracatiță fragede, arse pe grătar, cu ulei de măsline, oregano și lămâie.
Listă de cumpărături
- Caracatiță (1, ~1 kg)
- Ulei de măsline
- Oțet de vin roșu
- Oregano
- Lămâie
- Sare, piper
Rețetă · pas cu pas
- Fierbe caracatița înăbușit ~45 min (fără apă, lasă sucul ei) până e fragedă.
- Taie tentaculele, unge cu ulei.
- Grill HI, 2-3 min pe parte până prinde margini arse.
- Dressing: ulei + oțet + oregano. Stoarce lămâie.
Fragezimea vine din fierberea înainte — pe grătar doar o arzi pentru aromă și aspect. Tentaculul ars e extrem de fotogenic.