Grecești · Cârnați
Loukaniko (cârnați greci)
Cârnați greci cu coajă de portocală și fenicul, la grătar până plesnesc, cu lămâie.
Listă de cumpărături
- Cârnați loukaniko (cu portocală/fenicul) (6)
- Lămâie
- Oregano
- Ulei de măsline
Rețetă · pas cu pas
- Lasă cârnații la temperatura camerei 15 min.
- Grill MED (nu prea iute, altfel crapă devreme), ~12-14 min rotind.
- Sunt gata când sunt rumeni și fermi (75°C).
- Stoarce lămâie, presară oregano.
Foc mediu, nu mare — la foc prea iute plesnesc și pierd zeama. Nu-i înțepa; lasă-i întregi pentru suculență.