Grecești · Pește
Tsipoura la grătar (dorada)
Dorada întreagă la grătar cu lămâie și ierburi în burtă, piele crocantă.
Listă de cumpărături
- Dorada (tsipoura) întreagă (2)
- Lămâie
- Pătrunjel, cimbru
- Usturoi
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă
Rețetă · pas cu pas
- Crestează pielea, sărează bine. Pune lămâie + ierburi + usturoi în burtă.
- Unge cu ulei. Grill HI preîncălzit, curat și uns.
- ~7-8 min pe parte, întorcând o singură dată cu grijă.
- Pielea trebuie să fie crocantă, carnea albă și opacă.
- Stropește cu ladolemono (ulei + lămâie).
Grătarul curat și uns + peștele uscat = pielea nu se lipește. Întoarce o singură dată, când se desprinde singur de pe bare.