Grecești · Garnitură
Cartofi grecești cu lămâie
Cartofi copți în zeamă de lămâie, usturoi și oregano — moi în interior, aurii pe margini.
Listă de cumpărături
- Cartofi (1 kg), felii groase
- Zeamă de lămâie (multă)
- Usturoi
- Oregano
- Ulei de măsline
- Supă de legume
- Sare, piper
Rețetă · pas cu pas
- Pune cartofii în tavă cu ulei, lămâie, usturoi, oregano, supă cât să-i acopere pe jumătate.
- Roast 190°C ~30 min acoperiți cu folie.
- Scoate folia, încă ~15 min până lichidul scade și marginile devin aurii.
- Mai stoarce lămâie la final.
Lichidul (lămâie + supă) îi face cremoși în interior; evaporarea finală fără folie dă marginile aurii. Garnitura clasică la souvlaki.