Grecești · Frigărui
Souvlaki de porc
Cuburi de ceafă de porc marinate în lămâie, oregano și usturoi, pe frigărui, cu pita și tzatziki.
Listă de cumpărături
- Ceafă de porc (800 g), cuburi
- Ulei de măsline
- Lămâie (zeamă + coajă)
- Oregano uscat
- Usturoi
- Sare, piper
- Pită + tzatziki pentru servit
Rețetă · pas cu pas
- Marinează cuburile în ulei, lămâie, oregano, usturoi, sare, piper — minim 2h.
- Înșiră pe frigărui (lasă spațiu între bucăți ca să se rumenească).
- Grill HI, ~10-12 min, rotind, până sunt aurii și fragede (70°C).
- Stoarce lămâie la final.
- Servește în pită caldă cu tzatziki, roșii și ceapă.
Lasă spațiu între cuburi pe frigăruie — lipite, fierb în loc să se rumenească. Marinada peste noapte = gust maxim.