Vegetariene · Legume
Elote (porumb mexican)
Știuleți de porumb arși la grătar, unși cu maioneză-lime, brânză și chili.
Listă de cumpărături
- Știuleți de porumb (4)
- Maioneză + smântână
- Lime
- Brânză cotija sau feta
- Boia / chili pudră
- Coriandru
Rețetă · pas cu pas
- Curăță știuleții de pănuși.
- Grill HI, rotește până se înnegresc pe alocuri (~10-12 min).
- Amestecă maioneza cu smântână și zeamă de lime.
- Unge porumbul cald cu amestecul.
- Presară brânză sfărâmată, chili, coriandru, stoarce lime.
Boabele puțin arse („charred”) dau gustul afumat caracteristic. Unge porumbul cât e fierbinte ca sosul să se lipească.