Vegetariene · Tortilla
Quesadilla cu brânză și ciuperci
Tortilla crocantă cu brânză topită, ciuperci și ardei — tăiată în felii cu „cheese pull”.
Listă de cumpărături
- Tortilla de grâu (4)
- Cheddar + mozzarella
- Ciuperci felii
- Ardei gras, ceapă
- Boia, chimion
- Coriandru
Rețetă · pas cu pas
- Călește ciupercile, ardeiul și ceapa cu condimente până scade apa.
- Pune brânză + umplutură pe jumătate de tortilla, pliază.
- Grill MED, ~2-3 min pe parte, presând ușor, până e aurie și brânza s-a topit.
- Lasă 1 min, apoi taie în triunghiuri.
Lasă apa din ciuperci să scadă complet, altfel quesadilla iese moale. Un strat de brânză jos și sus „lipește” umplutura.